Küken, Puten & Gänse

Die Mastküken sind besonders gezüchtet, um möglichst hohe Schlachtgewichte zu erreichen. Ihr Vorteil liegt im hohen Brustfleischanteil und einer hervorragenden Fleischqualität.

• Gewicht in 35 Tagen: ca. 1,5 kg
• Gewicht in 45 Tagen: ca. 2,4 kg

Wildmastküken vereinigen alle Fleischqualitätsmerkmale wie feine Haut, natürliche Fleischfärbung, kernigen Geschmack, feine Fleischfaser sowie geringen Wasser- und Fettanteil.

Die Küken sind gegen die Mareksche Krankheit geimpft.

Ab der 4. Woche sollten die Küken abhängig von der Außentemperatur in die Auslaufhaltung kommen. Die Wildmastküken sind vital, schnellwüchsig und haben keine Beinprobleme.

Intensivmastgewicht

• Mit 8 Wochen: 2,1 kg
• Mit 9 Wochen: 2,5 kg
• Mit 10 Wochen: 2,8 kg

Legeküken sind den Farben braun und weiss erhältlich.
Legeküken schwarz gibt es in Zukunft nicht mehr.
Es gibt auch keine Küken von den Sonderrassen.
Diese Rassen sind nicht für die Schlachtung, sondern in erster Linie für das Eierlegen bestimmt.

Schwere Breitbrust-Mastputen, Kategorie Big 6. Die Puten sind sortiert und ab dem Alter von 4-5 Wochen erhältlich.

Diese Puten sind sehr schwer mit sehr guten Zunahmen, kurzer Mastdauer und guter Futterverwertung. Die gute Ausschlachtung geht mit einem hohen Anteil wertvoller Fleischpartien einher.

• Henne: Schlachtgewicht bis zu 11 kg und mehr
• Hahn: Schlachtgewicht bis zu 22 kg und mehr

Die Bronzepute besitzt einen langgestreckten, kräftigen Rumpf. Der nackte, blaue Kopf ist dicht besetzt mit roten Fleischwarzen. Im Grundton ist das Gefieder schwarz mit starkem Bronzeglanz, daher auch der klingende Name dieser Rasse.

Die Mastpute ist für die Freilandhaltung geeignet, ist vital und wächst langsam. Sie zeichnet sich gute Beweglichkeit und hohe Fleischqualität aus.

Achtung, diese Rasse ist nur bis ca. Ende Juni lieferbar.

• Gewicht Hennen 6 bis 8 kg
• Gewicht Hähne 8 bis 11 kg

Die dänische Mastgans ist eine schwere Rasse mit einem Endgewicht von 4,5 bis 8 kg.

Sie haben viel Fleisch, wenig Fett und sind sehr robust. Diese Rasse hat ein weißes Gefieder und meistens keinen Bruttrieb.

• Legeleistung: durchschnittlich 40 Eier

Graugänse sind ruhige Gänse mit weißem Untergefieder, sonst grau gefiedert.

Die Aufzucht dieser Gänse ist besonders leicht.

• Endgewicht: ca. 7,5 bis 8 kg.

Die Dänenente ist eine klassische Mastente, ähnlich wie Pekingente weiß gefiedert, nur die Form ist etwas flacher. Sie ist anspruchslos und robust in der Aufzucht und wächst schnell. Ihr Fleisch ist saftig und schmackhaft.

Gewicht:

• 6 Wochen ca. 3,3kg
• 7 Wochen ca. 3,7kg
• 8 Wochen ca. 4kg

Mauser: in der 8., 11. und 14. Woche

Diese Rasse wird auch noch Warzenente, Barberie-Ente, Stummente oder Türkenente genannt.

Das Fleisch enthält wenig Fett und ist reichlich, saftig und schmackhaft. Flugenten brüten bis zu 3 mal im Jahr und legen 40 bis 100 Eier pro Gehege. Ausgewachsene Tiere erreichen ein Gewicht von 5-7 kg.

Sie baden gerne, brauchen aber eine Ein- und Ausstiegsmöglichkeit. Flugenten sind frostempfindlich.
Ursprünglich stammt die Flugente aus Amerika und wurde von den Indianern gehalten. Im 15 Jahrhundert brachten die Spanier die Ente nach Europa.

Sie hat ein warzenartiges Gebilde an der Schnabelwurzel und viele Farben wie weiß-grau, blau, braun, schwarz bzw. Wildfarben oder ist gescheckt.

• Enten in 10 Wochen: bis 2,5 kg
• Erpel in 11 Wochen: bis 4,8 kg
• Ei-Gewicht: bis zu 70g
• Brutdauer: 35 Tage

Diese Entenrasse ist schwarz/weiß gefiedert und eine Kreuzung zwischen Flugente und Pekingente. Sie sind reine Masttiere, sind unfruchtbar, aber sehr robust.

Die Enten haben viel Fleisch und wenig Fett.

Mastdauer:

• 8-9 Wochen bis 2,8 kg
• 13-14 Wochen bis 4,5 kg

Die dem einen oder anderen aus Waldspaziergängen bekannte Stockente ist braun und braun-gestreift gefiedert, der Erpel unterscheidet sich durch sein buntes Gefieder.

Bei Intensivmast sind die Enten in 8,5 Wochen schlachtreif.

• Lebendgewicht: ca. 1,4 kg

Das Fleisch dieser Rasse ist eine Delikatesse.

Die Wachteln sind mit 6 Wochen legereif und legen ca. 240 Eier pro Jahr.
Die Eier sind fast cholesterinfrei und haben einen positiven Einfluss auf unsere Gesundheit bei Bluthochdruck, Diabetes, Bronchialasthma usw.

• Ei-Gewicht: ca. 12 - 16 g
• Schlachtgewicht mit 10 Wochen: ca. 150 - 250 g

Perlhühner sind eine französische Mastrasse mit gesperbertem Gefieder. Die Rasse ist unsortiert lieferbar.

Das zarte Perlhuhnfleisch schmeckt wie eine Mischung zwischen Fasan und Masthuhn.

• Lebendgewicht mit 13 Wochen: ca. 1,7 kg
• Lebendgewicht ausgewachsen: ca. 2,5 kg bis 3 kg